13-09-2017 Saat: 22:51
Van Gölü’nün sodalı suyunda, endemik yani yalnızca bu gölde bulunabilen bir balık türü olan inci kefali yaşar. Ne yazık ki son senelerde bu balığı da yeterince değerlendiremiyoruz.
Gölün kirlenen suyunda azalmaya başlayan inci Kefali, ne yazık ki üremek için gittiği dere yataklarından
dönüşte, köylülerin inci kefalitarlalarını sulamak için suları çekmesiyle geçecek yer bulamadığından telef oluyor. Ayrıca aşırı avlanmanın da çok önemli bir tehdit oluşturduğu biliniyor. Her şeye karşın yaklaşık 45.000 ton olan toplam ülke iç balık üretimimizin 15.000 tonu bu gölde tutuluyor. Mayıs ve Haziran aylarında bölgedeki akarsularda inci Kefali’nin üreme göçü izlenebiliyor. Van şehrinin kanalizasyon sistemi ve arıtmasının bir an önce tamamlanması ve balık avcılığının sınırlanması inci kefalinin geleceği açısından büyük önem taşıyor. Van Mutfağı’nda da inci kefalinin ızgarası, buğulaması çok seviliyor, içki masalarında ayran aşı ve inci kefali en aranılan yemekler olmaya devam ediyor.
Gölün kirlenen suyunda azalmaya başlayan inci Kefali, ne yazık ki üremek için gittiği dere yataklarından
dönüşte, köylülerin inci kefalitarlalarını sulamak için suları çekmesiyle geçecek yer bulamadığından telef oluyor. Ayrıca aşırı avlanmanın da çok önemli bir tehdit oluşturduğu biliniyor. Her şeye karşın yaklaşık 45.000 ton olan toplam ülke iç balık üretimimizin 15.000 tonu bu gölde tutuluyor. Mayıs ve Haziran aylarında bölgedeki akarsularda inci Kefali’nin üreme göçü izlenebiliyor. Van şehrinin kanalizasyon sistemi ve arıtmasının bir an önce tamamlanması ve balık avcılığının sınırlanması inci kefalinin geleceği açısından büyük önem taşıyor. Van Mutfağı’nda da inci kefalinin ızgarası, buğulaması çok seviliyor, içki masalarında ayran aşı ve inci kefali en aranılan yemekler olmaya devam ediyor.
→ Bana ulaşmak için / http://english.10tl.net
Mybb • PHP • VB.NET • HTML • CSS • MySQL
Eğer eleştiriden korkuyorsanız, dünyadan hiçbir şey yapmadan geçip gideceksiniz demektir.