Bazlama Burger

[ertank]

Bazlama Burger

Hazırlanma Süresi

30 dk.

Hazırlama Yöntemi

Tava

Kişi Sayısı

2 Kişilik

Yemek Türü

Diğer

Malzeme Listesi

• 400 gr Köftelik Dana Kıyma
  
• 6 gr Tuz
  
• 15 gr Tereyağı
  
• 2 adet Bazlama
  
• 2 adet Kırmızı Kaypa Biber
  
• 1 dis Sarımsak
  
• 10 gr Zeytinyağı
  
• ¼ adet Nane ( Sadece Yaprakları )
  
• 1 paket Pınar Hellim Peynir
  

Nasıl Yapılır?

İlk olarak kırmızı kaypa biberi ocak üzerinde közlemeye bırakıyoruz.

Bu sırada kıymayı tuz ve karabiber ile birlikte güzelce yoğuruyoruz. Buzdolabına alıyoruz.

Pırasaları ince ince doğruyoruz ve derin yağda kızartıyoruz.

Zeytinyağı ezilmiş sarımsak ile sos hazırlıyoruz, közlenmiş biberi sos ile birlikte karıştırıyoruz.

İlk olarak köftemizi iki eşit parçaya ayırıp şekillendiriyoruz önceden ısıttığımız döküm tavada çift taraflı pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz.

Bu sırada hellim peyniri dilimleyip döküm tavada köfteler ile birlikte önlü arkalı pişirmeye devam ediyoruz.

Peynirleri tavadan alıp tereyağını ilave ediyoruz.

Köfteleri tereyağı ile yıkama yaparak pişiriyoruz.

Sırasıyla bazlama üzerine nane ,hellim.köfte ve köz biber şeklinde burger'ımizi hazırlıyoruz yancısı pırasa cipsi ile servis ediyoruz.